7 Mehmet

Servisini beğenmiyorum

Mekan manzara güzel ama dört kişi yendiğimiz hiç bir yemek güzel değildi!

Doldur boşalta dönmüş, ana yemek içeceklerden önce geldi. Hem oğlak hem kokoreç ılık ve özensiz geldi. O eski halinden eser yok. Büyüdükçe küçülmüş.

Çok uzun zaman önce neredeyse her ay tercih ettiğimiz restauranta gitmeyi neden bıraktığımızı dün tekrar hatırladım.
Servis-hızlı, ana yemek içeceklerden önce geldi. Yani ana yemek bittikten sonra içecek servis edildi.
Oğlak – iyi ya da kötü değil ve ılıktı
Kokoreç – soğuk ve kuruydu
Sadece ot kavurması ve kızarmış taze fasülye gibi mezeleri sıcak yiyebildik.
İçtiğimiz 2 çay ve hesapla birlikte istediğimiz Türk kahvelerine kadar adisyona yazılmış, bu da lezzet rehberi kriterlerine uymasa bile genel bir müşteri bakış açısı izlenimi vermekte diye düşünüyorum.
7 Mehmet bile tekrar değerlendirilmeyi hak ediyor.

Geçen gün heyecanla gittiğimiz yerden biraz hayal kırıklığıyla kalktık. Kokoreç çok pişirilmiş, dışı yenmeyecek kadar kuru ve sertti. Oğlak ve yanında gelen pilav, ılık özensizdi. Kırma salata sıradandı. Tuzlama, beyin ve kaymaklı ekmek kadayıfı güzeldi.

Geçen gün gittik servis biraz yavaştı ama yoğunluk çok fazlaydı bizimle ilgilenen arkadaş çok kibar ve bilgiliydi

Hayatimda tattığım en başarısız kokoreçti okadar pişirilmişki dişim kırılacaktı .kupkuru bir kokoreç tabağını servis edecek kadar cüretkar olabilmelerine inanamıyorum .

Herşey çok güzeldi, kendimi özel hissettim.

Pandemi dolayisiyla bu sene bircok isletme husran sebebi ki bu tarz mekanlarda dahil olmak uzere. Gitmeden once aradiginizda yerimiz yok diyen isletme, gidip sordugunuzda sizi agirlayabiliyor. Manzarasi super o ayri , kabak tatlisi da cidden mukemmel ama mekanin yemeklerinde ayni performans malesef yok/sergileyemiyorlar, et yemeklerinde biraz daha alt seviyelerdeler. 20-25 tl bandinda olan salatanin, esnaf lokantasinda yemegin yanina konulan salatadan boyut olarak farki yok lezzeti de es degerdi. Sonuc olarak denemek icin gidilecek bir yer, hatta kabak tatlisi icin gitseniz bile yeter denilebilir.

Vedat beyin tavsiyesi olan iç pilavlı kuzu tandır yedik. Ancak benim için hayal kırıklığı oldu. Pişirilme olarak kıvamında pişmesine rağmen etin lezzeti yoktu. Hiç yenmeyecek gibi değildi ancak Çok daha iyi tandırlar yedim. Bu kadar övgünün ve ücretin karşılığını verdiklerini düşünmüyorum. Kabak tatlısı güzeldi.

Kuru meyveli cacık ve Avcı böreği fiyat performans olarak çok kötüydü.

7 Mehmet’e ilk defa bu yaz annem ve kız kardeşim ile gittim. Adımıza rezerve masamız çok güneş aldığı için bizi başka bir masada ağırlayabileceklerini söylediler. Kalamar tava, iç pilavlı kuzu tandır ve ızgara ciğer sipariş ettik. Servis hızlı ve özenliydi. Porsiyonlar doyurucuydu. Ancak fazla beklentili gittiğimizdenmidir bilemem lezzetleri şahane bulmadık. Annemin iç pilavı daha lezzetli.. Mekan çok güzel, ferah, manzarası müthiş. Mekan akşam saatlerinden önce boş olsa da çalışanlar hep bir koşturmaca halinde olduğu için bu misafirleri yoruyor. Denediğime pişman mıyım? Hayır. Bir daha gider miyim? Evet.

Bir çok kez yedim . Yemekler lezzetli. Ancak o kabak tatlısı yok mu; üzerindeki kaymak ile efsaneydi. Yalnız fiyatlar keşke bu kadar uçuk olmasa …

Restorana dördüncü gidişimde gerçekten çok şaşırdım. Malzeme kalitesi, servis kalitesi oldukça düşmüş.. Dana bonfile sipariş etyim. Önüme ince dilimlenmiş, üç parça daha önce pişirilmiş kuru etler geldi yanında da dondurulmuş patates kızartması.. Garson ekmek getirmeden servislere başladı, üç kere ekmek istemek zorunda kaldık. 7 Mehmet te birşeyler değişmiş görünüyor. Lezzet rehberinde bu restoranla ilgili kısmın yeniden değerlendirilmesi gerekiyor.

Daha önce hem kahvaltı hem de akşam yemeği için gittim. İkisinde de oldukça keyif aldım. Yemekleri lezzetli ve servis güzel. İç pilavı ve kabak tatlısı harika.

Izgara tabağı ve domates soslu köfte söyledik. Izgara tabağındaki etler fazla pişmiş ve sertti unutulmuş belli. Köfteler ise yanmıştı fotoğrafını da çektim. Garsona yemeği gösterdim haklısınız dedi fakat değiştirme tenezzülünde bulunmadı. Çalışanların size abla ve abi diye hitap etmesi hoş değil mahalle lokantasında yemek yemiyoruz. Hayal kırıklığı.

Kokoreç, bademli pilav , bonfile mükemmel

Antalyanın göz bebeği

Lezzet rehberi tavsiyesi ile gittik çok memnun kaldık. Şiş köfte, pilav ve kabak tatlısı şahaneydi

İç pilavlı tandır
Klasik şiş köfte
Ara sıcak olarak kokoreç
Ve tereyağlı otlu kavurma ile patlıcan ezmesi denedik
Her biri harikaydı.
Patlican ezmesi hariç (patlıcanla çok aram olmadığından da olabilir) diğerleri olması gerektiğinden daha kaliteli lezzetli ve güzel pişirilmişti. Vefat Milor un tüm söylediklerini deneyimlerim.
Tüm ekibin ve Mehmet bey in yolu açık olsun.
Teşekkürler

7 Mehmet’in, İstanbul’daki Beyti ile birlikte genel anlamda Türkiye’deki en iyi iki restaurant olduğunu düşünüyorum. Kaliteli ve doğru malzemeyi, kaotik hala getirmeden işleyen ve küçük farklılıklarla da bize sunan bir restaurant. Başlangıçlardan, ana yemeklere kadar yediğim hemen her lezzet son derece tatmin ediciydi. Ancak özel olarak değinmek istediğim bir nokta da içerisinde mahzeni ve barı. Bardaki somelye/barmen (birkaç senedir uğramadığım için detayları tam hatırlayamıyorum) mahzene, şaraplara ve diğer alkollere de inanılmaz hakimdi. Ayrıca Türkiye’de birçok barda bulunmayan viskiler hatta Japon viskileri bile mevcuttu. Bir sonraki Antalya ziyaretimde standarttan farklı olarak, yemek ve viski eşleştirmesi için mutlaka uğrayacağım.

Gerçekten yer, manzara ve lezzet kombinasyonu olarak üst düzey bir mekan. En basit bir meze tabağı bile çok nezih bir tad ve kalite içeriyor. Yakın ara arka arkaya gidip aynı yemekleri söylediğinizde bazen standart sorunu ve özellikle de servis problemi göze batıyor. Garsonlar malesef böyle bir mekan için baya bir yetersiz ve zayıf geliyor. Sistem problemleri aşikar bazen de standart sorunu. Ancak herşeye rağmen çok iyi kaliteli ve fiyat/performans olarak üst düzey bir restoran. Bazen kızsak da vazgeçmiyoruz ama Kaizen odaklı olmalarını tavsiye ederim.

Karişik Izgara yedim, ancak hiç beğenmedim. O kadar övülen 7 Mehmet için bence hayal kırıklığı. Ozellikle bir kez daha gideceğimi düşünmüyorum.

Biri akşam yemegi digeri kahvalti olmak uzere 2 kez bulundum. Aksam yemegi servisinde cok sorun yasamadik, sadece bilgilendirmede biraz zayıflardı. Kuzu tandir tercih ettim ama Konya firin kebaplari ile mukayese ettigimizde sinifta kalır. Yaninda servis edilen ic pilav guzel. Eşim bonfile sipariş etti onun yemegi nispeten guzeldi. Et gayet yumuşak. Bonfileden beklentinizi karışılıyor. Kahvalti servisi ise ne yazik ki boyle bir mekana hiç yakışmıyor. Cumartesi saat 11 olmasina rağmen isletme boştu ve boşluğun getirdigi bir ilgisizlik vardi garsonlarda. Servis hizi ve sırası kötüydü. Cay kötü ve bitince hemen tamamlanmiyor, garson arıyorsunuz. Sorunun cozumu icin termos sordugumuzda yok deniyor. Tavalar geldiginde artık doymuştuk. Bu kadar kotu servis uzerine kaymagin guzel olmasi sizi artik tatmin etmiyor. Vedat Bey’in çok beğenmis olmasi sebebiyle gittim ama tekrar gidecegimi sanmıyorum.

7 Mehmet’i bu kadar ayrı kılan yegane şey, tüm tabaklarında en taze ve en üst seviye sebzeyi kullanıyor olmaları. Meyveli cacığından, çorbanın yanında verdikleri biberlere kadar hepsi son derece çıtır, dalından yeni koptuğu belli sebzeler yemekleri olağanüstü düzeylere çıkartıyor. Taze ürüne ulaşma konusunda pek çok kuzey restoranına göre avantajlı olduğunu söyleyebiliriz. Şarap menüsü ise çeşitli markalardan pek çok şarap içeriyor. Bu da restoranın bir diğer artısı.

Antalya’da kaldığım 2 haftalık süre içinde 3 kere ziyaret ettim. Çok hoşuma geldi.

Bir kere de arkadaşları tatlıya götürdüm.

Bir tür mutluluktur.

İş icabı bulunduğum Antalya’da, ismini duyduğum için gittim. Keşke gitmeseydim.
Tek başıma gittiğim için, belki pek ilgi görememek normaldir, fakat ben yemek yerken, benim masama diğer masalara servis yapılacak tabakları ve çatal, kaşığı koymak nasıl bir işletme anlayışı çözemedim. Maalesef ülkedeki ye kürküm ye anlayışı burada tamamen var.
Oğlak tandır ve mumbar dolması istedim, ikisi de yokmuş, olabilir. Onun yerine kokoreç ve kuzu tandır söyledim. Kokoreç gerçekten güzeldi. Fakat tandır, vasatın bile altındaydı. Et sakız gibi çiğne çiğne gitmiyor. İçecek olarak da ayran söyledim, çok daha iyilerini içtiğim için vasat altı diyebilirim.
Aslında kabak tatlısını da tadacaktır fakat işletmenin ağırlama şeklinden hoşlanmadığım için, hesabı istedim. Hesabı da sağolsunlar 15 dk da ancak getirdiler. Garsonlar kesik başlı tavuk gibi ordan oraya koşuyor.

Özetlemek gerekirse, çok fazla şey tadamadım, ama işletmenin ağırlamasını beğenmedim, tekrar gitmem, arkadaşlarıma önermem, müşterilerimi de götürmem.
Bu arada su, kuzu tandır, ayran ve kokoreç için 93 TL hesap ödedim.

Bademli geridası çok iyiydi, mezeleri ve arasıcaklarıda gayet lezizdi.

7 Mehmet Efsanedir! Mehmet Akdağ genç yaşına rağmen vizyonuyla 7 Mehmet’i dünya markası yaptı! Lezzet ve güzel servis, başka ne istenir ki

Denediğim her şey ayrı lezzetliydi. Tandır, iç pilav, salatalar tatlılar çok başarılı..
Fiyat kalite olarak üst seviyede…. İstanbul’da bu ayarda bir restaurantta 7 Mehmet’in fazlasını talep ederler..
Bence Türkiye’nin en iyi lokantalarından biridir..

Her şeyiyle çok iyi. O tazelik, lezzet, sunum ve ambiyans bütününde ödediğiniz paraya değiyor.

Kesinlikle Antalya’nın en iyisi ve Türkiye’ninde en iyileri arasında. Servis kaliteli ve servis elemanları çok anlayışlı… Antalya demek “7 Mehmet” demek benim için.

İnsan bir cacık tadarak bu kadar mutlu olabilir mi? Kokoreç ve kuzu tandırla beraber anansli, bademli pilavı yedikten sonra tebessüm ile gülümsememek mümkün değil… Antalya için çok büyük şans…

3 hafta önce bu restoran için olumlu görüşlerimi belirtmiştim, hatta düne kadar en iyi 3 restoran sıralamamdaydı. Fakat 7 Mehmetin baş etçisi, 37 yıllık şefi ve tedarikçisi ayrılmış. Mezeler hariç herşey çok vasattı. Lapa bir iç pilav, ciğnenmeyecek kadar kötü kuzu şiş. Çok bozulmuş, büyük hayal kırıklığı yaşadık.

3 ay içinde 3 kez ziyaret ettim. Yemekler gerçekten çok lezzetli, ancak bir seferinde salatamızdan çıkan karınca, salatanın iyi yıkanmadığını göstermekle beraber, en azından bir özür beklerdim böyle bir lokantadan. Ayrıca harika manzarasına karşı keyif yapılan ve uzun oturulan mekanda bahçede plastik materyalden yapılan ucuz sandalyeler yakışmamış.

Antalya’ya her gittiğimde yemeden dönmem. Hatta bazen sırf 7mehmette yemek için Antalya’ya giderim. oğlak döneminde tandır ve köftesi olmazsa olmaz yenmesi gerekenler. işlerini yıllardır ve nesillerdir o kadar iyi yapıyorlar ki, standartlarını sürdürmek için çabalıyorlar. müşteri olarak önerilerimi özenle dikkate alıyorlar. Avokado, brokoli ve mevsimine göre meyveyle hazırladıkları salataları muhteşem. ağır ateşte pişen kabak tatlılarını hem yer hem paket yaparım ama krem şokolası benim favorim. buraya aslında şık esnaf lokantası denebilir. çünkü esnaf lokantası yemeklerini “finedine” ortamında yemeyi mümkün kılıyor

Kesinlikle katılıyorum, her ürün taze ve lezzetli.

40 yıl öncesinden bu yana hastasıyım. Yurt içinde bir numara olabilir yorumunuza katılıyorum. Baba Mehmet ve dostum Hakkı (nur içinde olsunlar ) ve sevgili torun Mehmet, bizlerin hayatını en güzel lezzetleriyle güzelleştiriyorlar. Teşekkürler.

Kesinlikle Türkiye’nin en iyilerinden. Lezzet, hizmet, ambiyans her şey çok iyi düşünülmüş. Yolunuz düşünce gitmeyin, özellikle gidip ve vakit ayırmayı hakeden bir işletme.

Bazen serviste gecikme olabilmesine rağmen, personel çok profesyonel. Lezzet süper. En son iki hafta önce bademli mercan yedim, suluydu ve balık tadının önüne geçen bir sos yoktu. Bu benim için önemliydi. Fiyat ise kalitesine göre bence gayet makul.

Gerçekten Türkiye’nin en iyi lokantalarından biri diyebiliriz.

Fiyatları yakın zamanda arttırdılar , olması gerekenin bir tık üstünde bence fiyatlandırma , onun dışında gerek ortam
gerekse yemekler çok güzel , Antalya adına önemli bir değer 7 mehmet