Zula İstanbul

İstanbul’da, hatta Türkiye’de yediğim en lezzetli burger

Üç kere deneme fırsatım oldu. Üçünü de farklı şubelerde tecrübe ettim. Üç restoranın da lezzetleri aynıydı. Köfteleri çok beğendim, içi gayet sulu ve lezzetliydi; gelen patates ise gayet büyüktü. Son sefer meşrubat içmeden burger, patates, filtre kahve ve san sebastiana 120 lira ödedim. Yemeğim bittikten sonra san sebastian siparişi verirken garson bana filtre kahveyi ikram ediyormuş gibi konuştu, ben de haliyle kabul ettim fakat hesap geldiğinde filtre kahveyi hesaba yansıtmışlardı. Artık ben mi meyhane ve lokantalarda yemekten sonra gelen çayın, kahvenin ikram olmasına alıştım bilmiyorum ama siz yine de öyle zannetmeyin. Bu arada san sebastianı ve kahvesi de vasattı.

Burger sevdalısı biri olarak biraz abartılan bir yer olduğunu düşünüyorum. Ekmeği ve etinin lezzeti güzel. Ancak kombinasyon performansı olarak daha iyisini çıkarabileceklerini düşünüyorum. Fiyatları da boyutuna oranla birazcık pahalı olduğunu düşünüyorum. İstanbulda daha uygun fiyata çok daha iyi hamburgerler yedim.

Basıc burgerleri aşırı yağlı hamburger ekmeğınin altından sızacak şekilde ve sosları ağır. Et lezzetli ama soslar bu lezzeti bastırıyor.Kola,patates fiyatlarının hamburger fiyatlarına denk.Hamburger’e fiyatı yansıtmayan açığı burdan kapatıyorlar heralde.Genel olarak vasat üstü

doğru malzeme, doğru pişirme ve doğru sunum. teşekkürler zula. hamburger ekmeği optimum tazelikte, hamburger genel olarak tatlı bir lezzete sahip. mutfaktaki arkadaşlar, farklı farklı pişirme derecesinde olmasını istediğim klasik hamburgerleri doğru pişirerek ve aynı anda gerçekleştirdikleri sunum ile ustalıklarını konuşturdular. “domuz etinin olmadığı hamburger seçeneğinin birden fazla olmasını isterdim.” malum dönemde koronavirüs önlemleri, “masada çıkarılan maske için bir sistem sunulmaması haricinde” optimum seviyede. mutfaktaki arkadaşlar dahi daima maskeleri ile çalışıyorlardı. teşekkürler vedat milor.

Burgere orjinal ve guzel bi hava vermis turuf aromasi ama ekmek fazla sekerli benim zevkime gore. Patatesin cok bir onemi yok benim icin o da standartti bana gore.

Basic burgerleri çok lezzetli. Özellikle sos harika ve köfte sulu. Listeye yeni dahil olan Fake Mac’i de beğendim ancak yeşilliği kısmı hariç. Sosisli sandviç ve tacoyu da beğendim. Tabi büyük ihtimalle herkesin bayıla bayıla yediği cheesecake ten bahsetmemek büyük haksızlık olur. Gerçekten bu konuda standartların üzerinde oldukları belli oluyor. Patateslerde ortalamanın üstü olarak değerlendirilebilir. Mekan küçük ama güzel. Restaurantlarda mutfağı görüyor olmayı seviyorum ve burada da böyle. Hamburger köftesi 100 gr. yani diğer hamburgercilerdeki gramajdan düşük fakat fiyatı hemen hemen aynı. Öte yandan içecek ve patates gibi hamburger denkleminin vazgeçilmezlerinin fiyatları da bence pahalı.

Gerçekten iyi bir hamburger, eti çok pişirip kurutmuyorlar. Taco ve sosisli sandviçini de denedim. Lezzetli. Fakat fiyatlar pahalı. Önündeki sıra Vedat Bey’in ziyaretinden sonra bir hayli arttı.

Türkiye’deki bu tarz hamburgercilerin çok büyük bir kısmı etin nasıl pişirileceğini sormazken, burada soruluyor, dikkatimi çekti. Medium-rare söylediğim için içi suluydu ve lezzetliydi. Fakat ekmeği tamamen sıradan. Hamburger bir bileşim olduğuna göre, bu durum genel kaliteyi etkiliyor. P

Son zamanlarda yediğim en güzel burger

Şu ana kadar yediğim en iyi hamburger. Hamburger içine koyulmuş sos çok güzel bir tat bıraktı. Köftesi ici sulu sulu ve lezzetli. Tek sıkıntı patatesler güzel değil ve ekmek hamburgere göre küçük kalıyor.

Bir Pazar akşamüstü 3 arkadaşımla birlikte hamburgerlerini denemeye gittik. Ancak yoğunluktan ötürü bacon ve patates kızartmalarının bittiğini söylediler. Dolayısıyla tadamadık. Bacon füme et vs ellerinde olmaması neyse, ancak patates kızartması? Şaka gibi. Önemli olan evet hamburgerin lezzetli olması tabi ki, ancak büyük eksiklik.

Ben de zulayı çok seviyorum fakat fiyat performans oranı 5 yıldızlık değil.

Şehrin en iyi burgeri, mutlaka denenmeli. Burger icinde kullanılan sos, köftenin tadını ayrı bir boyuta çıkarıyor. Burger porsiyon olarak küçük, eğer çok açsanız iki tane söylemekte fayda var. Sosisli, burger yanında biraz daha zayıf bir tat olarak kalıyor. Yemek sonrasi filtre kahvesi ve san Sebastian cheesecake i de oldukça başarılı.