Zaim Usta

Toprağı bol olsun dipçik gibi adamdı. Kendine has herkesi kendine getiren sesi, hayat budur dedirten yediğimizde hayat bulduğumuz, hayatın acısının tabakta resmini, ağızda tadını, damakta tadını, kulağımızda sesini unutamayacağım lezzet: ZAİM USTA. Önünde saygıyla eğiliyorum. 👏👏👏🙏

Tek kelimeyle enfes bir yer

Çok lezzetli, usta işi yemekler. Sunum, çok hızlı olmak adına sıradan. Fiyat pahalı gibi ise de porsiyonlar benzer lokantalarda göre büyük. Tezgahta duran patron ise standart bir kıyafet giyse örneğin uzun kollu önlük, eldiven, şapka gibi, çok iyi olur. Kepçeler ise yemekten yemeğe geziyor. İşkembeden çıkan kepçe enginara girmesin.

Usta, bir teknik direktor edasiyla dukkani cekip ceviriyor. Kendi deyimiyle, bagliyor.

Gerdan, Keşkekli kuzu incik favorilerim.
Ama sadece kuru fasulyesi için bile gidilir.

Sıradan bir esnaf lokantası hijyen sıkıntısı var ,kullandığı yağlara bakmak lazım mideme dokundu