Yusuf Usta’nın Yeri

Adana kebap oldukça güzel, fakat doğru oran için yağı/kuyrukyağını, çok değil, bir parça azaltmaları lazım bence. Benim gibi yağlı seven bir kişiye bile biraz fazla yağlı geldiyse, diğer müşterileri düşünemiyorum. Çöp şiş için tam tersi geçerli. Et kuruydu, etin kendi yağlı kısmı biraz kurtardı lezzeti. Çiğ köfte güzeldi, hafif acılı, oranlar dengeli. Domates salatasındaki nar ekşili ve zeytinyağlı sos kaliteliydi. Yeşillikler gayet tazeydi. Yalnız fiyatlar hafif abartılı.

Salaş bir ocakbaşından beklenti, samimi bir ortam ve lezzetli yemeklerdir. Burada ikisini de bulamadım. Adanası çok yağlıydı. Diğer meze ve yemekler zaten değerlendirmeye değmez. Ayrıca müşteri bir an önce kalksın diye çay kahve ikramı bile yok. Suadiye’ye yakışmamış.

Gercekten ilk ve son olarak gidecegim yerlerden biri oldu. Adana kebabi bildiginiz yağdan olusuyordu zaten masaya geldiginde yemeden once renginden anliyosunuz bembeyaz oldugundan, iki kisi adana yedik ,cig kofte istedik 115 lira tuttu kesinlikle tavsiye etmem.

ikramlıklar vasat adana kebap, ciğer ve çöp şiş standartın bir tık üstünde.
menünün olmaması rezalet(pavyon mantığı gibi ) neye ne kadar para alındı tam bilinmiyor garsonlar biraz suratsız. Bir defa gidilir bir daha gidilmez

Meze olarak sadece taratorunu seviyorum. Bir de önden getirdiği minik pide ve fındık lahmacunu. etler müthiş.

İlk rotamız bize çok yakın olduğu için Yusuf Usta’nın Yeri oldu. Daha önceleri yediğimiz şeyin kebap olmadığını anladık o yüzden değerlendirme yaparken ilk kez kebap yiyormuşum gibi yapacağım . Adana yedik , lezzet ve hizmet muhteşemdi . Mezeler biraz kısıtlıydı ve aldıklarımız kendini tekrarlar türdendi , yine de benim için eksi değil bunlar ayda üç dört kere gidilir.

Mekanda çok yoğun sigara dumanı kokusu oluyor. Kebapların lezzetinde standart yok. Birkaç çeşit lezzetli meze eklenmeli.

Ambiyans salaş ve rahat. Önden sipariş ettiğim çok az pişmiş ciğer şiş aksine içi grileşene kadar pişirildigi için iade ettim. Yenisini getirme nezaketini gösteremediler. Belki de kalabalık olsak daha farkli yaklaşabilirlerdi.

Öte yandan Adana kebap İstanbul için üst düzey sayılabilir. Çiğ köfte ve diğer ikramlık mezeler vasat denilebilir.

Yalnızca kebap değerlendirildiğinde 4/5