Beykent Sanayi Sitesi’nde yer alan Trabzon Fırını, aslında üç kuşak geriye giden bir geleneği temsil ediyor. 1930’larda Trabzon’da ekmek yaparak başlanan fırıncılık mesleği, şimdilerde üçüncü kuşak tarafından hem ekmek hem de pide fırını olarak devam ettiriliyor. Pideler, adından da anlaşılacağı üzere önemli bir pide kültürüne sahip olan Trabzon’daki tarza uygun biçimde yapılıyor. Pidenin en önemli unsuru olan hamur burada çıtır dokuya sahip ve hayli lezzetli. Malzemeler de mümkün mertebe Trabzon civarından getiriliyor. Özellikle tereyağının Vakfıkebir’den olmasına dikkat ediliyor. Diğer pidecilerdeki gibi menüyü çok geniş tutmamışlar. Bu olumlu bir özellik. Müşteriler, kıymalı, kavurmalı ya da peynirli seçeneklerinden birini seçebilir. Pidenizi kapalı uzun ya da açık yuvarlak isteyebilirsiniz. Hatta ısrar ederseniz üçgen pide bile yapabilirler!

Tavsiyeler:

  • Kavurmalı kapalı pide
  • Peynirli açık pide
User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Trabzon Fırını, Cumhuriyet Mahallesi, Meriç Sokak, Beykent Sanayi Sitesi, 34520 Büyükçekmece/İstanbul

İnceleme Ekle

10İncelemeler

Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed
Okan AKTÜRE 3 Mayıs 2022 17:25
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

İnanilmaz bir lezzet …
Ben trabzonda yediğim pideler dahil olmak üzere burdaki lezzeti hicbir yerde alamiyorum…

Mehmet 25 Mart 2022 21:56
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Peynirli ve Kıymalı pideyi denedik. Peynirlisi 1 adım önde 👍🏼 Yoğun bi saatte gittik, çalışanlar bu durumlarda yetişemeyebiliyor. Anlayış göstermek lazım.

Başak 26 Şubat 2022 20:12
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Pidenin çıtırlığı tam ayarında. Sütlaç ve fındıklı baklava çok iyi, denenmeli.

Alp 4 Şubat 2022 00:15
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Kapalı kıymalı pidesini denedim ve hayatımda yediğim en güzel pidelerden biriydi tatlısınıda denemenizi tavsiye ederim sütlaç mükemmeldi 🙂

Furkan 3 Şubat 2022 22:46
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Şahsen peynirli kavurmalı karışık pidesini çok beğeniyorum. Kavurması çok lezzetli ve hafif. Pide sonrası bol fındıklı sütlaç tavsiyedir. Ekşi mayalı vakfıkebir ekmeği de oldukça lezzetli.

Mahmut 3 Şubat 2022 22:40
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Tavsiyeniz üzerine gittim, hayatımda yediğim en iyi kapalı kıymalı. Sütlaçta mükemmeldi. Kesinlikle tavsiye ediyorum.

Meltem Öztürk 3 Şubat 2022 14:25
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Yediğim en iyi pide, en iyi sütlaç!

Tunahan D. 1 Şubat 2022 19:48
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Kesinlikle çok lezzetli. Tereyağlı kavurmalı pidesini tercih ettim. Tereyağının Trabzon’dan, kavurmasının ise Rize’den geldiğini söylediler ki tereyağına şahsen bayıldım. Tereyağının kokması konusunda hassasiyetiniz varsa tereyağı ekletmeyebilirsiniz zaten pide, fırından çıktıktan sonra ekliyorlar.

Eğer yakalayabilirseniz, Çanakkale’den getirttikleri, çoğunlukla maliyet nedeniyle tercih edilmeyen, yerli tohumdan elde edilmiş un ile organik ekmek dahi yapıyorlarmış.

Bir ufak düzeltme, kuşbaşılı pideleri opsiyonu yokmuş ve sanırım yukarıda yanlış belirtilmiş.

Can 17 Ocak 2022 20:43
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Tartışmasız menüdeki en iyi pide çeşidi Trabzon kıymalısı (açık kıymalı)

Cihan Arslan 16 Ocak 2022 22:24
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Sadece Istanbul’un değil, gezegenin en iyi Trabzon pidesi. Muptelasıyız. Son derece lezzetli, son derece samimi