Tatlıdil Köftecisi

Köfte çok lezzetliydi ama tadı damağımızda kalsın diye tabağa çok az koymuşlardı : ) yani porsiyonları çok küçük.

Porsiyonları küçüktü ama lezzetliydi. Çok kalabalık olduğu içindir belki ama çok bekledik neyse ki sıcacık geldi köftesi. Bu saydıklarım haricinde gayet iyiydi ve çok pahalı da değildi. Fiyatı normaldi.

Mükemmel

Gastronomi mezunu arkadaşımla buradan görüp gittik fakat hayal kırıklığına uğradık. Lezzeti yoktu ve aşırı iç yağından kendimi soğana vurmak zorunda kalmıştım. Meze olarak söylediğimiz piyaz da aynı derecede hayal kırıklığıydı. Belki de bozdular bilemiyorum, fakat 2022 itibariyle izlenimlerimiz böyleydi.

Her gidişimde uğrarım ve hiç hayal kırıklığı yaşamadım…

Merhabalar iyi çalışmalar, Eskişehir için sadece 1 öneri gördüm bu biraz üzdü inşallah ilerde daha çok gelir, öğrencilerin fazla olduğu bir şehirde doğru ve kaliteli seçimlerle onlara daha çok yardımınız olur. Sizlere katkı verebilmek ümidiyle uzun araştırma sonucu deneyip beğendiğim Fahrettin Usta Kebap Salonu’ nu önermek isterim. Ustanın hala işin başında olması ve etleri eski ütü ile pişirmesi asıl insanların ilgisini çeken kısım. Aklımda yemediğimin kalmaması ve çalışan tavsiyesi ile Balaban Kebap denedim menün hepsinin karışık tabağı denebilir. Etleri asla kokmayan, lokum gibi, marinesi gayet başarılı, yoğurdu salçası ve yağı ile iskender gibi tat veren bir tabaktı. İnsanı aşırı doyurup rahatsızlık vermeyen, tadına doyuracak tabakları var. Salaş bir mekan olduğu için hijyen konusu kişiden kişiye göre değişir. Servisi gayet iyi yardımcı olma ve müşterilerle ilgili iyi düzeydeydi. 2019 yılında denediğim bir mekan umarım her şeyi hala güzeldir. Fiyatlar 2019 a göre üst ama şu an baktığımda ise piyasanın normal fiyatları.

fiyat ortalamanın bir tık üstü. Köfteler lezzetli ama porsiyon çok küçük 6 köfte diger yerlere göre 3 köfte gramajında devamlı kalabalık garsonlarda bıkkınlık var.yiceni yede bi s.ol git tarzı yaklaşım var lezzet güzel ama deymez

Her daim ayni lezzeti bulmak sevindirici ve şaşırtıcı, kaliteyi bunca yildir bozmamalari buyuk bir basari. Basit bir yemek olarak görülen Köfteyi yapmak bu kadar zor iken her daim ayni lezzeti sunmak daha da zor. Fiyatları ise sizi uzmeyecek bir stabdartta, sürekli fiyat guncellemesi yapan bir yer degil.

Bu köfteciyi bir Eskişehir seyahatimizde internet üzerinden araştırırken buldum. Tam olarak nerede yeriz nasıl yaparız bilemediğim için yorumlarına da bakarak burayı uygun gördük fakat lezzet benim için tam bir hayal kırıklığı oldu. Birçok köfte tattım fakat bu kadar kötüsünü yememiştim. Siteye bakarkende Vedat Bey’in tavsiyesi olarak görünce de açıkcası çok şaşırdım. Çok yağlı ve köfte tadı yoktu. Enteresan, acaba ben mi anlamadım bu işten bilmiyorum.

Porsiyonlar oldukca kucuk, misafirleri doyurmak adina ekmek servis ediliyor. Kofteler vasat diyebilirim.

Köftenin et, yağ dengesi gayet yerinde, köftenin sululuğu tam olması gereken gibi. Bazı benzerlerinin aksine köfte tadını bastıran yoğun baharattan (daha çok kimyondan) ustaca kaçınılmış, ağızda dengeli bir köfte tadı bırakıyor. Yağlı ekmekleri lezzeti başka yerlere götürüyor, çok güzel. Piyazını ortalama buldum, daha iyi olabilirdi. Fiyat performans olarak düşünülünce kesinlikle tavsiye edebileceğim kalitede bir yer.

Küçüklüğümün köftecisi .Tarzlarını hala devam ettiriyorlar.Şırası,yağlı ekmekleri,soğanlı köfteleri harika.

Anneannemin annemi, annemin beni, benim kızımı götürdüğüm kuşaktan kuşağa aktarılan bir gelenek ve lezzet. Eskişehir çarşısında işi olanların karnı acıktığında girip kısa sürede hesaplı bir şekilde karnını doyurup çıktığı bir mekan. 30+ yıl önce çocukken damağımdaki köfte tadını her gittiğimde aynen buluyorum. Yağlı ekmeğinin ve şırasının lezzeti için gittiğim bile oluyor. Aynı ambiyans aynı çalışanlarla hayatımızda hep olsunlar.

Mekanın tarihi olduğu doğru ama sırf tarihi olduğu için 3. sınıf mekanlarda müşteri ağırlayan mekanlara pek saygı duyamıyorum, çünkü para kazanmaya devam ettiği sürece bu tarz mekanların da müşteriye saygı duyduğunu düşünmüyorum.
Tatlıdil Köftecisi de son derece rahatsız bir mekana sahip. Dip dibe ve olabildiğince küçük masalar, eğilmeden yürünülmeyen basık bir tavan ve 3. sınıf masalarda kalitesiz bir sunum.
Köfteye gelince ince dilimlenmiş ve bir kısmı yağa batırılmış somun ekmeklerin üzerinde sunuluyor. Kesinlikle et lezzeti yok, tamamen yağdan oluşan klasik bir stadyum önü köftesinden hiçbir farkı olduğunu düşünmüyorum.
İyi bir köftecinin olmazsa olmazlarından kaliteli bir piyaz da maalesef bulunmuyor.
Fiyatlar ortalama civarda ama kaliteye göre yüksek.