Süpüroğlu Restoran

Mekan el değiştirdi. İş yeri sahibi Sadettin Bey olsa da işleten başkası.
Otları ile meşhur ve akla gelmeyecek sayı ve çeşitte ottan, harika lezzetler yapılan Muğla’da; döş, büryan, tandır gibi etin daha doğrusu oğlak etinin en has halini görme ihtimaliniz var…. Vardı..!
Ancak yörede üst düzey, yoğun ve kaliteli bir et kültürü olmadığı için, bu tatları her zaman ve aynı standartta bulmanız artık mümkün değil.
Doğal ortamında yetişmiş leziz hayvanlar yok, eski ustalar artık işi bıraktı, bu yemekler aşırı zahmetli ve zaman isteyen yemekler, ısrarlı bir şekilde kaliteli et talebi maalesef yok, ticari saikler daha ön planda…. Ve bir sürü sebep.
Yine de Süpüroğlu ve ayni lokasyonda yakın yerlerde tandır/döş yenilebilir.
Özel sipariş olmadıkça önceden hazırlanmış yemekler fırında ısıtılarak geliyor.
Bazen yanık, bazen etin tadını bastıran aşırı salça, bazen de yeterince pişmemiş olma ihtimali var.
Kalite ve lezzet maalesef garanti değil.
Lime lime, has et kokulu, taze ve gerçekten kuyuda ya da hamurla kapağı sıvanmış tencerede pişen et lezzeti aramayın.
Buralara kadar gelmişken, ilginçtir ama salaş/eski bir kaç küçük esnaf lokantasına uğrayıp köftenin tadına bakmak sizi daha çok memnun edecektir.