Suriye mutfağının İstanbul’daki başarılı temsilcilerinden biri.
Saruja gerçekten iyi bir lokanta. Sahibi başında. Mutfak ve çalışanlar tertemiz. Zengin bir mönüsü var. Gününe göre farklı yemekler yapıyorlar. Müşterilerin yarısı Suriyeli. Lokantanın yemekleri güzel. Ayrıca tutarlı. Epey yemeğin tadına baktık ve beğenmediğim tek yemek yok. Örneğin közde içliköfte. İçinde nar ekşisi var, elle açılmış, kabuğu incecik ve eti kuru değil. Bravo! Meze tabağı da iyi. Örneğin humus. Orijinal ve çok lezzetli. Mütebbel gayet iyi. Patlıcan, tahin ve yoğurt. Muhammarayı da sevdim. Bir tek babagannuş iz bırakmadı. Patlıcanda köz tadı almadım.
Tavsiye Yemekler
- Közde içli köfte
- Muhammara
- Kuzu etli firik pilavı
- Humus
- Yufkalı kuzu etli pilav
- Lahmacunlarını ben çok sevdim ama herkese hitap edeceğinden emin değilim.
Adres ve İletişim Bilgileri
Adres
Saruja, Akşemsettin Cad. No:31/a, 34080 Fatih/İstanbul
Telefon
Linkler
