Konya tiridi Kastamonu tiridinden farklı. Kastamonu’da özel simidin üzerine kaynamış ve ılık lezzeti geçmiş et suyu dökülüyor sonra da kavrulmuş kıyma serpiştiriliyor. Bence bu tiridin ayırıcı özelliği pidesinin inanılmaz lezzeti. Asıl oyuncu o. Konya’da ise asıl oyuncu et. Mithat işi biliyor. Kuzunun ön budundan, 230 gram eti sinirlerini mükemmel bir şekilde ayıklayıp iyice dövüp, satırla kesiyorlar. Pidesini ve yoğurdunu ekleyip, fırında pişiriyorlar. Tabii ki kiremit bir güveçte pişiyor. Domatesi ve biberi ile. Fırından çıkınca da bol maydanoz eklenip, üzerine tereyağı dökülüyor. Fırında sıkıştırılmış meşe değil, hakikisi kullanılıyor. Makul fiyata doyurucu ve lezzetli hafif yemek istiyorsanız size göre değil ama İstanbul’da pek bulamayacağınız enfes bir yoğurtlu kebap çekiyorsa canınız, o zaman doğru adres bu.

Vedat Milor

4.5

Tavsiyeler:

  • Tirit
User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Aziziye Mahallesi, Yusufağa Sk. 21/A, 42030 Karatay/Konya

Telefon:
İnceleme Ekle

2İncelemeler

Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed
Fatih ÜNVER 8 Şubat 2019 23:05
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Kesinlikle mükemmel bir lezzet tek sıkıntısı bana kalırsa kısıtlı bir zaman diliminde bu lezzeti tatma imkanınız var, belki de bu yüzden daha lezzetli.

Ferhat 30 Aralık 2018 09:15
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Tirit çok çok lezzet li ama maalesef fiyatlar esnaf mekanına göre biraz pahalı