Mandabatmaz Kahvehanesi

Mandabatmaz’ın efsanesi Cemil Usta’yı kaybettikten sonra kalitede düşüş beklentimi boşa çıkartarak aynı kalitede devam ediyorlar. Ayrıca son seferden farklı olarak yanlarındaki dükkanı da işletmelerine katarak modern bir kahve dükkanı olarak dizayn etmişler. Sokaktaki masa ve tabureler hala nostaljik havasını koruyor. Kahveleri de hala içtiğim en iyi Türk kahvesi. Buna rağmen diğer popüler mekanlar gibi fiyatlarını şişirmemeleri her daim kalabalık olmasını sağlıyor.

maalesef gerçekten güzel kavrulmuş Türk kahvesini en güzeli Çankırı da onuda oradan getirtmek güç Türkiye de tek bir yer var araması kokusuyla süper ötesi. adı karpuzcu-lar. Maalesef adam tok satıcı çoğunlukla buyurun demeye bile üşeniyor o turşu satan suratını görmeden o lezzete ulaşamıyorsunuz.
not: sade kahvesinden alın taze çekiyor zaten fiyatı uygun. Vedat bey maalesef Çankırı merkezde tanıdık bulmanız gerekiyor. 100 yılın üstünde bu işi yapıyorlar. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum benim gibi Türk kahvesine düşkünseniz. lakin reklamını yapmamanızı tavsiye ediyorum. onuda aşırı talepten bozmasınlar.

Eski halini bilmiyorum ama ben beğendim, bugüne kadar içtiğim en güzel Türk kahvelerinden biriydi.

Adını bilmediğim ama 60-70 yaş aralığındaki amca kahveyi yaparken iyi ama diğer ustaları yaparken kötü her seferinde farklı geliyor bence bazen çok iyi bazen çok sıradan ayrıca son gittiğimde mekanı büyütmüşler olayı tamamen ticarete bağlayacaklar yakında nargilede satarlarsa şaşırmam

Kahve içmeyi seven ve neredeyse her gün türk kahvesi içen biri olarak gerçekten çok beğendim kahvesini.

Hayatımdaki ilk ve tek kahveyi eşimi isteme gecesi içen ve malum sebeplerle 35’inden sonra kahve içmeye başlayıp bu konuda sürekli gezip ürün araştıran biri olarak belirtmek isterim ki Türkiye’de içtiğim en iyi Türk Kahvesi bu mekandadır.
Maalesef Türkiye’de Türk Kahvesi bir lüks olarak görülmekte ve fiyatlaması da ona göre yapılmaktadır. Umarım bu kültür bir an önce değişir.
Mantabatmaz’a gelince ise kahvenin ağızda acı bir tat bırakmaması ve maalesef diğer bir çok yerde görmeyi unuttuğumuz kahvenin yanında fiyata dahil şişe su getirmesi çok iyi.
İstiklal’e yolu düşenlere mutlaka gitmelerini ve ilk kahvelerini içeri mekanda içerek kahvenin yanında mekanın da tadını almalarını tavsiye ederim.

Uzun bir aradan sonra yeniden ziyaret etme fırsatım oldu ancak bu sefer üzüldüm. Malesef içtiğim bir efsane haline gelmiş “Mandabatmaz” yerine herhangi bir yerde içebileceğim Türk kahvesiydi. Umarım yeniden eski haline döner.

Üniversite yıllarından beri gideriz. Önceleri çayı da çok iyiydi. Zamanla kahvede uzmanlaştılar. Türk kahvesini içmekten zevk aldığım ender yerlerden biri. Sanırım 1-2 yıldır Cemil Abi pek gelemiyor. Yeğenleri yapıyor kahveyi ama yine de usul olarak eli devam ediyor ki çok önemli. Umarım devam ettirebilirler. Fiyat son yıllarda biraz arttı ama civar mekanlara nispetle makul. Paket satışa geçtiler. Ben aldım. Ama aynı değil. Sanırım pişirme usulü çok etkili. Bir de Taksim’de kurulan etkinlik alanında da yer açıyorlar ama klasik mekanla kesinlikle aynı değil. İstiklale yolunuz düşerse mutlaka uğrayın. Sokakta kahve zevkine varırsınız.

Her zaman iyi kahve içeceğimi bilerek oturduğum, kalitesini hiç bozmamış bir yer. Sanırım 15 yıldır burada düzenli kahve içiyorum, daha hayal kırıklığına uğrattığı olmadı.

Beyoğlu’nda “bi kahve içelim” cümlesinin ardından gidilmesi gereken tek yer.

.