Özet: Lübnan tipi lezzetli künefeler yapan ve bu işi kültürel bir miras olarak gören bir usta.

Ambiyans: Düz ve basit bir iç dekorasyona sahip.

Fiyat: Üst düzey künefeler olmasına rağmen fiyatlar makul.

Ülkemizdeki restoranların çoğunda denk geldiğimiz künefeleri peynirli kadayıf tatlısı olarak vasıflandırabiliriz. Oysa ki, künefe peynirin ön planda olması gereken bir tatlı. İşte Mersin ve Hatay gibi şehirlerimizde, künefenin buna uygun şekilde yapıldığını görüyoruz. Künefeci Sadık da bunlardan biri. Uzun zaman hatırınızda kalacak nitelikte künefeler yapıyor. Referans açısından künefesini, anavatanı olarak bilinen Lübnan tipi künefeye benzetebiliriz. İsminin de hakkını vererek, künefe dışında başka bir ürüne yer vermiyor. Künefede kullanılan kadayıf, uzun teller bırakmayacak biçimde iyice ufalanmış. Çok kalın olmayacak biçimde, bir zar tabakası gibi üstünü kaplayacak biçimde serpilmiş. Bu sayede üst katman çıtır kalıyor. Hemen altında ise bol miktarda peynir. Kesildiği zaman peynir yanlardan taşıyor. Kullanılan şerbet ise nisbeten hafif. Künefe, büyük bir tepside pişirilip dilim dilim servis ediliyor.

Tavsiyeler:

  • Künefe
User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Künefeci Sadık Usta, Şehitkerim, 3402. Sk. No:25, 33440 Tarsus, Mersin

İnceleme Ekle

5İncelemeler

Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed
Özlem 28 Ocak 2023 14:07
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Ustası bir ressam edasında sanatını icra ederek bu güzel şaheseri ortaya çıkarıyor. Dış mekan nostaljik buluyorum zaten künefe yerken gözüm pekte bişey görmüyor

Mehmet Yılmaz YER 17 Aralık 2022 15:55
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Bir dostumuzun misafiri olarak gittiğim ve tanıdığım bir lezzet mekanı. Servis alalade olsa da, Ustanın bizzat ve güleryüzü ile misafirleri ile ilgilenmesi çok hoştu. Tat olarak da aynen sizlerin de belirttiği üzere çıkmış olduğu anavatanının tadını ve görselliğini ziyadesi ile veriyor. Teşekkürler.

Yunus baykuş 9 Ekim 2022 12:44
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Yıllardır vazgeçemediğim tadına doyamadigim kunefe, tek kelime ile mükemmel ötesi bir künefe.

Murat polat 5 Temmuz 2022 10:34
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Hayat dışında Hatay’ın tadına ve tarzına en yakın ve çok güzel ancak 2 gün üst üste yeme şansım oldu ilk gün çift durdurma ikinci gün tek dondurma olmasına rağmen ilk gün daha az ödedim fiyat konusu biraz şüpheli 🙂

HAKKI AÇIKEL 3 Temmuz 2022 13:19
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Nefisti ellerine sağlık.