Lahmacun bayağı iyi. İstanbul’un en iyisi mi bilmem ama herhalde en iyilerden biri. Gaziantep lahmacunu elbette sarmısaklı. Güney İtalyanlar da damak zevki olan herkes gibi sarmısak sever. Ama İtalyan arkadaş tahminime göre bu lahmacunun, iyi bir pizza gibi, artizanal olduğunu görmüş. Satır kıymasıyla yapılan lahmacun çünkü. Un da çok önemli. Sanki daha esmer, daha sert bir un. Lahmacun ne ince, ne kalın. Çıtırlığı yerinde. Her tarafı eşit pişmiş. Et kuru değil, fazla yağlı da değil. Tabii ki odun ateşiyle yanan fırın. Özet olarak gayet iyi, dengesi yerinde bir lahmacun. Lahmacunda bu seviyeyi korurlar umarım ama kendilerinden bir ricam var. Lavabo ve tuvalet temizliğine önem vermeleri ve müşterilerine daha hijyenik bir ortam sağlamaları gerekiyor.

Vedat Milor

4

Tavsiyeler:

– Lahmacun

User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Gaziantepli Mehmet Usta, Cerrahpaşa Mahallesi, Koca Mustafapaşa Cd. No:126, 34098 Fatih/İstanbul

Telefon:
İnceleme Ekle

12İncelemeler

Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed
Fatma 6 Ekim 2019 17:15
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Tavsiyelerdeki abartı üzere üzere meraklanarak lahmacun yemeye gittim. Kötü olmayabilir fakat çok iyi diyemiyorum. Ortalama bir lezzet için özellikle yol almaya gerek yok diye düşünüyorum. Adet fiyatı 9 ₺.

onur 2 Ekim 2019 15:54
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Lahmacunları diğer yediklerime göre daha sebzeli, hamurda boş yer kalmamış ve yerken yağ damlamıyor. Diğer lahmacun ustalarının buradan alması gereken dersler olduğunu düşünüyorum. Çünkü yediğim diğer yerlerde ya çok yağlı bir lahmacun yapıp lezzeti oradan yakalamaya çalışıyorlar ya da az yağlı yapıp yemesi zor kuru bir ürün elde ediyorlar.Bu lokanta dengeyi tutturmuş diyebilirim kendi adıma. Açık ayranları ise doğal ekşilikte rahatsız edici bir asiditesi yok. Kesin bir değerlendirme yapmak için birkaç defa daha denemek gerek. Fakat yolum düşerse kesinlikle tekrar uğrarım.

Doğu 23 Temmuz 2019 17:52
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Vedat Bey, ben pek nezih birisi sayılmam. Öyle normal bir adamım, doktor filan da değilim. Benim için temizlik standartları uygun mudur sizce?

FATİH BAYRAKTAR 19 Temmuz 2019 22:43
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Burdaki lahmacunsa diğer lokantadakiler ne acaba çok merak ediyorum

Fatih Tirsi 17 Temmuz 2019 15:27
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Sayın Milor;
Mehmet Usta’da lahmacun hâlâ çok güzel. Hamurun çıtırlığı,iç malzemesinin dengesi korunmaya devam ediyor. Açık ayranları eh işte pozisyonunda. Hafif ekşi bir yoğurt getirseler bol bol ayran içsek daha güzel olurdu. İşletme hala salaş bir durumda. Masa sandalye yada ambiyansta bir değişiklik olmadı. Belki böyle olması daha iyidir. Dışardan bakıldığında bakımsız,vasat bir dükkan görünümünde. Onun etkisiyle de olsa gerek kapıda sıraya girmeden lahmacun yiyebiliyoruz. Dükkanın alanının küçük olması nedeniyle lavabo hâlâ çok yetersiz…

Gülçin 17 Temmuz 2019 03:49
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Hijyenik ortamın nezih insan ve doktorlara özgü olduğunu öğrendiğimiz bir yazı.

Emre 15 Mart 2019 09:03
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Kullanılan malzemenin kaliteli olduğu ilk isirikta anlaşılıyor. Mekan dekorasyonu ise benim 90”li yıllara götürdü…

Zeydan Korkmaz 30 Aralık 2018 01:41
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Doğma büyüme Cerrahpaşalı olarak yıllardır gittiğim bir yer. Lahmacunun lezzeti hiçbir zaman değişmedi. Her zaman üst düzeydi. Bu lezzetin işletmecilerde yarattığı özgüven olumsuz etki etmiş olacak ki güler yüz ve hijyen konusunda her geçen gün daha geriye gidiyorlar.

Ata 21 Kasım 2018 20:14
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Lezzetli,özellikle hamuru harikaydı.

Mustafa Kadaifçi 12 Kasım 2018 12:39
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Lahmacun gerçekten Antep usulü ve çok lezzetli. Hamuru fazla kıtır değil ve kullanılan malzeme kaliteli. Lahmacun hamuru böyle biraz yumuşak olmalı. Lavabo ve tuvalet çok dar bir alan buna Vedat bey’in dediği gibi bir çözüm bulmalılar.

GÖKHAN KOCAOĞLU 26 Ekim 2018 14:32
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Lahmacunun İstanbul’un en iyilerinden biri olduğu rahatlıkla söylenebilir. Doğuştan Fatih’li olarak 1991’den beri fırsat buldukça giderim. 91’de yediğim lahmacun neyse şimdi de aynısını yiyeceğimden eminim. Hijyen ve lavobo konusunda Vedat Bey gibi düşünüyorum.

Erdoğan Özer 25 Ekim 2018 20:26
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Lahmacun ortalamadan biraz iyi ve mide yakmıyor ama İstanbulun iyileri arasına bile giremez. Ayrıca hiçbir çıtırlıkta yok lahmacunda.