Emre Mermer’in Dükkan

Çok memnun kaldık. Burger, patates ve sosis yedik. Arkadaşımın tavsiyesi üzerine gitmiştik. İlgi alaka ve ikram var.

Menü-fiyat listesi olmayan bir mekan.”Sorun söyleyeyelim” diye sunulan bir mekan. Şarap listesini sorduğunuzda bağıra çağıra size anlattıkları bir sunuş.
Neden yahu?

3 cesit et soyledik, lezzet hic iyi degildi. Ve guzel pisirmemislerdi.
2 kisi 800tl gibi hesap odedik. Yazik oldu paraya

Gittiğimizde kişiye özel muamele yapılıdığı az da olsa doğru etlerin pişirme derece berbattı kiarkadaşım çok pişmiş istedi ama az pişmiş getirdiler kulandıkları ekmek berbattı ama kıyöası bence mükemmeldi
Bence yapmaları gerekn garson ve aşcıyı komple değiştirmeleri sıcak bir ortam olduğu da doğru

Steak işinin Türkiyede başladığı yer “Dükkan steakhouse” et sevmeyenlerin bile bir kültür gezisi amacı ile uğraması gereken şahane etlere ve samimi bir ortama sahip olan mekan.

Bugün öğle yemeği için gittiğimizde kapıdan itibaren soğuk bir karşılama, sipariş alırken yardımcı olmama ve kişiye göre muamele ile karşılaştık. Hamburgerde uno ekmek kullanıyorlardı ki birçok mekanda artık böyle değil. Izgara sebze unutuldu ve hesap gelince üzeri çizilmiş halde gördüğümüzde sorup anlayabildik. Siparişlerin yanına sürekli ızgara soğan ve kabuğundaki çamur temizlenmemiş patates geldi. Ekmekler ve etlere çıplak elle dokunuldu, eldiven takan tek bir personel de aynı elle et dolaplarını açıp kapadı. Sahibi olduğunu düşündüğümüz kişi kapıdan giren tüm diğer misafirlere (arkadaşları olsa gerek) özel muamele gösterdi. Şarap içmemiş ya da kapıdan lüks bir arabayla girmemiş olmamız sanırım kendisini üzdü. Siparişimizi alan kişi de giderken hoşçakalın bile demedi. Diğer yorumda okuduğum gibi çikolatayı bırakın güleryüz bile göremedik. Etleri özel sebeplerden dolayı iyi pişmiş istememize rağmen (biliyoruz öyle güzel olmuyor) yine de kırmızı geldi. Kendilerine keyif için açmış oldukları restoranlarında başarılar diliyoruz.

Etler gerçekten çok çok iyi. Her şey tam kararında. Özellikle burgeri için İstanbul’un en iyilerinden diyebilirim. Etin nasıl pişirilmesi gerektiğini bilen bir işletme. Yemek sonrasında çikolata ikram etmeleri de güzel bir jest. Uzun uzun oturup arkadaşlarınızla güzel bir şarap eşliğinde et yiyebileceğiniz bir mekan. Fiyatlar biraz pahalı evet ama kesinlikle verdiğiniz paraya değiyor. Mekanın bir diğer eksisinin ise lokasyonu olduğunu düşünüyorum.