Dönerci Engin’in Yeri

Yedikçe yiyesiniz geliyor. Yağ derecesi çok iyi bence, hiç bunaltmıyor. Ekmekleri normal ekmek ama her zaman çok taze. Dürüm veya pide arası tavsiye etmem, eğer elde yiyecekseniz kesinlikle ekmek arası yiyin. Ekmeğin arasına dönerin tadını bozacak hiç bir şey koymuyorlar. Koydurmak isterseniz Engin Usta’dan laf yiyebilirsiniz. Döner dediğin yağlı olur. Yağsız döner isteyenler hazır döner alıp tavada çevirsin.

27.12.2022 tarihinde yarım ekmek 100 gr. 70 TL 150 gr. et döner 100 TL idi. Et lezzetli fakat garsonların ve mekan sahibinin hemen yiyip kalkın der gibi yüzünüze bakmasından dolayı keyifle yiyemiyorsunuz. Önünde de çok sıra oluyor.

Doner cok asiri fazla yagliydi ve servis kotuydu, calisanlarin uslubunuda hic begenmedim.

Vasat bi döner ,büfenin önünden geçerken kokusu cezbedici,ancak yedikten sonra aynı şeyi düşünmedim

Döner dahil herşey Harika .

Bu bahsettiğiniz kişinin yerine gitmişsiniz fakat hijyen konusunda sınıfta kalır.ayrıca satamadığı döneri ertesi günü yapılan dönerin içine koyup satar. Dönerin yapıldığı yer ise felaket tuvalet mutfak içiçe gerisini siz düşünün

Et kuru değildi içi sulu kalmıştı ve kıvamında bir kuyruk yağı kullanılmıştı; lezzetliydi. Ayran kötüydü kıvamı etin tadını bastıracak kadar yoğun, yağsız ve tatsızdı. Fiyatlar, daha temiz bir yer olsa uygun derdim fakat hijyen kötüydü.

Etin kalitesi, pişirilmesi vs her şey çok iyi. Ama o yenibahar ve tarçının etin gerçek tadını almamızı engellediğini düşünüyorum. Bu tarz isim yapmış dönerciler kendilerine has bir lezzet oluşturması açısından farklı dokunuşlar yapıyorlar. Ben bu konuda Hacıosmanı (kekik yoğun) daha kabul edilebilir buluyorum.

Vedat bey sayesinde keşfettiğim bir yer oldu. Daha sonraları şişhane ve civarına her gidişimde mutlaka uğruyorum.buranı döneri istanbulda ki top 5 e girer kesinlikle.dana kuzu eti çok iyi hatta biraz daha kuzu kullansalar çok daha iyi olur eti yağlı ve en önemlisi terbiyesi çok iyi yapılmış takılı dönerde görünen sebzeler tabakta hiç belli olmuyor yanında taze yeşil soğan incecik lavaşla müthiş gerçekten 2. Porsiyonu sipariş ederken bulabilirsiniz kendinizi.

Sıradan bir yol üstü büfesi gibi gözüküp sunulan tek çeşit yiyeceğin hakkını veriyorlar. Eti de büyük etken fakat içindeki baharatların yeşil soğanla uyumu hoşuma giderek yiyorum. Uzun süredir gidiyorum ve aynı lezzeti alabiliyorum. Fiyatlar her yerde olduğu gibi her şeyde olduğu gibi biraz fazla fakat bu döner için Kabataştan – Şişhaneye gidilecek bir yer

150 gr. dürüm döner yedim ve açık ayran içtim. Kuyruk yağı hissedilir derecede bir fark yaratıyor, çok lezzetli. Etin baharatı yerinde, et lezzetini kaçırmayacak bir ölçü tutturulmuş. İçine konulan taze soğan ve domates de turşu, patates kızartması veya beyaz soğan gibi ayrı bir lezzet yaratmıyor, bastırmıyor; aksine dönerle çok güzel bütünleşiyor. Dürüm de kararında tost makinesinde basıldığı için bütün bir sandviç yiyorsunuz.

Öte yandan açık ayran beklediğim kadar iyi değildi. Özellikle benim için biraz tuzlu ve taze yapılmış bir ayran için fazla homojen. Ama yine de idare eder.

Fiyatlar normal sayılır. 150 gr. dürüm 28 TL. Son dönemlerdeki fiyat artışıyla beraber daha iyisini bulmak zor zaten.

Çalışanlar da kalabalık olmasına rağmen ilgililer. Garsonlar genç oldukları için arada yapılan hataları mazur görmek lazım.

Kasim basinda iki defa gittim. Doner lezzetli, tadi, yagi yerinde. Her iki seferde durum doner aldik, icine koyduklari taze sogan benim cok hosuma gitti, yanimdaki arkadas soganin tadinin cok baskin oldugunu soyledi. Tekrar gidilecek listemde.

Döneri oldukça iyi ancak son zamanlarda servise yetişemiyorlar. Aslında bir ara daha büyük bir mekana taşındılar ama olmadı sanırım. Biraz erken gidip az beklerseniz keyif alabileceğiniz bir lezzet.

Güzel bir değerlendirme. Fiyat/kalite performansı açısından zaten harika bir yer olmakla beraber eti çoğu et lokantasında yiyeceğiniz etten daha leziz.

Değerlendirmeniz çok yerinde Vedat Bey..
Tam bir büfe ama döneri gerçekten çok başarılı, zaten konusu tüm yolu kaplıyor, bulmakta zorlanmazsınız