Çınaraltı Künefe

Bizim sipariş ettiğimiz künefe 30sn içinde masaya geldi. Garsonları acele ettirmeyin közde yavaş pişsin durumu yoktu. Sanırım önden pişiriliyor. Görüntüsünden de, büyük bir tepsiden kesilen bir parça olduğu belliydi. Mekanın adı da “çınaralti künefe” yerine “çınaraltı künefe yusuf usta”. adres doğru gibi. ama sonuçta şerbeti ayarında/hafif kadayıfı çıtır, peyniri bol ve lezzetliydi. biz üzerine fıstıklı istedik, fıstık harika bir fıstıktı ve boldu. Çaylar da demli ve güzeldi.

zaman içerisinde ticari sebeplerden olabilir künefenin ne tadı ne de peyniri eski vasıflarında değil ne yazık ki

Bir çok yerde yendiğim künefeye istinaden, bu benim yediklerimden en iyi, köz ayrı bi lezzet katıyor

araya sora bulduk ama servis ve hijyen çok kötüydü.masalar temiz değil özenli değil servis .bende abartılacak bişey değil

Lezzet olarak günü gününü tutmamakla beraber önemli biri gelirse hemen özeniliyor. Ama sıradan biriyseniz kunefenin neresi denk gelirse şans

Farklı tarihlerde 3 kez denedim. Kesinlikle burada sıralanan bunca övgüye layık bir işletme değil, künefesi de Antakya’da ilk üçe girebilecek lezzette değil. Geçtim Antakya’daki künefecileri, Reyhanlı’da bile daha iyisini yapanlar var.

Fiyatlar üzmüyor. Tadı pek iyi değil çünkü yeterince sıcak değil. Şerbet sıcak künefe soğuk dolayısıyla yeterli değil. Ama buradaki haytalı kesinlikle denenmeli. Servis de her zaman güler yüzlüydü bir kaç kez ziyaret ettim.

Hakikaten söylendiği kadar güzel bir künefe yedik. Kalitesinden ödün vermemiş. Kesinlikle tavsiye ederim.

Bu mekan uzun bir zaman önce Kapalıçarşı alışveriş turu yapan turist gruplarının uğrak yeri olduğu için çok ünlendi, fakat burada yapılan künefe lezzet açısından Antakya’daki diğer mekanlara göre son derece vasat. Tereyağı, peyniri, kadayıfı ve şerbeti ile en güzel künefeler Harbiye usulü yapılanlar. Harbiye’de yapılan künefeyi denemeden dönmeyin.

Her zaman en popüler mekanlardan biri olmuştur. Standardını yıllardır bozmamıştır. Künefenin yanında taze ve doğal süt ile bir harika.

Maalesef artık burayı da kaybettik 3 seferdir umudumu kaybetmeden gidiyorum ama herseferinde maalesef baya bozuldu lezzet başka çok daha iyi yerler var

Künefe budur diyebileceğiniz lezzet…

Bir şey meşhur olmayagörsün hemen istismar ediliyor. Hayatımda yediğim en kötü künefeydi. Altı çiğdi hatta hamurlaşmıştı. Üstü bile tam pişmiş değildi. Peyniri içinde erimemişti bile. Çalışanların ilgisiz tavrı da buna ek. Bu listede olmayı hakettiğini düşünmüyorum. Umarım tekrar gözden geçirilir.

Mart ayında orada bulundum. Bugüne kadar yediğim en güzel künefeydi.

Ben buraya 3 kere gittim ilkinde iyiydi ama diğer ikisinde gerçekten de vasattı bi kere künefe soğuktu peyniri ise ekşi olmasının dışında bozuk gibi bir tadı vardı.Üçüncüye gitmemin sebebi de belki bi öncekinde kötü bi anlarına denk gelmişimdir diye sağlamak için gittim ama gerçekten de kötü yani Eski Çınaraltı değil zaten gittiğinizde de ticarileşmeyi göreceksiniz. Bir de temiz olmadıklarını düşünüyorum gidince garsonlara baktığınızda içeri şöyle bi göz gezdirdiğinizde kendinizde göreceksiniz bunu.

Vedat Beyin tavsiyesine uyarak az şerbetli istedim. Şerbetsiz gelen künefede peynir ve tereyağı tadını gerçekten daha iyi alabiliyorsunuz. İlk kez denediğim için kesin hüküm veremeyeceğim ancak künefe neredeyse soğuk servis edildi ve peynirden ekşimsi bir tad aldım.

Vedat Bey’in kunefeyi serbetsiz deneyin sozune kesinlikle katiliyorum. Serbet kunefenin peynirinden alinan lezzeti az da olsa baskiliyor. Bol peynirli bir Cinaralti Kunefesi kesinlikle 5 yildiz verilir.

Tereyağinin tadı cok guzel. Ben uzerine kaymak istedim ama hic istemesemde olurmus. Bol serbetli geldi. Normalde bir dilimi bitiremem ama burada rahatlikla yiyebildim. Ustanın ellerine sağlık.

Yakın zamanda edindiğim tek seferlik tecrübeye istinaden, güzelce kızartılmamış olduğunu ve peynirinin bir şekilde bozuk tat verdiği (o kadar sürüm varken peynirin bozulacak kadar bekleyebileceğini düşünmüyor olsam da yanlış saklama koşullarından olabilir) Şerbeti kesinlikle yanında isteyin ve az dökün.

Tavsiye ederi.

2017 de pöç ten çıkıp uradım..Bilhassa az şerbetli istedim..Hatay için klasiğin dışında lezzet, fakat Gaziantep te yediğim birkaç künefeye göre gölgede kalıyo..Fiyat uygun..

Lezzet iyi ama yoğunluktan porsiyonlar farklı farklı geldi..
Biraz ticarilesme var gibi.
Tereyağı kokusu ve şerbeti iyi

Antakyanın en eski ve en bilindik künefecisi. malzemeler en iyi kalite. Ancak antakya künefesinde kadayıfı fazla parçaladıkları için içi fazla yumuşak olur. bu nedenle burası evet Antakyanın en iyisi ancak benim için künefenin en iyisi değil

Antakya’ya kısa bir ziyarette bulunmuştuk. Önce çarşıda Pöç kebabı yedik. Sonrasında oradaki esnafa en iyi künefeyi sorduk. Hiç düşünmeden Çınaraltı dediler. Ben künefe aramam normalde. Gelmişken tadayım dedim. Meğerse künefe böyle bir şeymiş. Peyniri tam benim istediğim gibi. Sorduğumda nereden buluruz diye sadece bize özel dediler. Sanırım hep aynı yerden alıyorlarmış. Şerbeti benim gibi şerbeti sevmeyenler için çok iyi. Tatlı tadını alıyorsun ancak tereyağı ve peynirin lezzeti ağzına dağılıyor insanın. Taze yapıyorlar. Biraz bekleyebilirsiniz ama değer. Bir de tadımlık olsun diye iki kişi bir porsiyon soylemeyin. Yetmiyor.

Bir Antakya’lı olarak gitmekten büyük haz alıyorum. Tarihi Çarşı’yı gezdikten sonra Çınaraltı’nda soluklanıp çay içmek en az künefe kadar keyif veriyor.

Tadı öyle kıvamında ki, asla tabak yarım bırakılmıyor.