Boris’in Yeri

Lezzeti gayet iyi.
Fakat mekan Kumkapi’nin arka sokaklarinda ve salaş seviyesinin de bir alti. 4 metre yaninda Pakistan yemekleri satan bir yer de mevcut.
Sokak baslibasina pislik icinde ve disarda yiyorsunuz, haftasonu sabahlari tenha. Yumurta, kaymak ve tereyagi gayet iyi. Tulum normal. Cay buyuk bardakta ve sicak sut ikrami var. servis cok hizli, fiyatlar uygun ve porsiyonlar da buna gore.
Bir daha gitmem ve gormezseniz bir sey kaybetmezsiniz. En azindan tabaklar plastik olmasaydi diyorsunuz ama malesef.

Ekmek kadayıfını ve kaymağını beğendim fakat diğer ürünlerin hiç bir özelliği yok şahsımca rehberde yer almaması gereken bir mekan

Süt ürünleri özellikle kaymak ve kaymaklı ekmek kadayıfı çok güzel ancak süt ürünleri dışındaki ürünlerin market ürünü olması ve servis yapanların Güleryüzlü olmaması kötü .

Benim gibi yumurta süt ve süt ürünlerini doğal tedarik edebilen kahvaltı meraklıları için neredeyse hiç bir numarası yok, ama haftada bir marketten alınanlarla kahvaltı yapanlar etkilenebilir. Yani özellikle gidilecek bir yer değil bence. Bu arada çalışanlar neden o kadar suratsızdı onu da anlamadım.

Eski bir mekan olmanın avantajını süt ve süt ürünleriyle birleştirmiş güzel bir mekan. Süt ürünleri haricinde sıradan ürünlerin kullanılması dezavantaj. Kaymağı gayet iyi buldum. Fiyatlar bence biraz yüksek.

Kumkapı’nın bu tarihi mekanında kahvaltı veya kahvaltı sonrası gün içinde tatlı yeme gibi imkanlar mevcut. Biz kahvaltı sonrası sütlü tatlılarını yemek için oradaydık. Fırında sütlaç tam kıvamında ve oldukça hafifti. Ekmek kadayıfının biraz ağır olduğunu belirtmekle birlikte kazan dibi de fırında sütlacı aratmıyordu. Hafta içi öğlen saatlerinde oldukça tenha olan mekanın fiyatları normalde biraz daha yüksek, fakat bu da yıllardan beri bozmadığı kalitesi için ödenebilir bir bedel.

Kahvaltıda “az ve öz”ü arayanlara tavsiye ederim . Bal-Kaymağı çok lezzetli, çeşit sınırlı ama yediğinizden keyif alıyorsunuz.
Burayla ilgili unutamadığım şey esnafın ilgisi, kepekli ekmek sorduğumda kalmadığını bile söylemeden hemen koşa koşa almaya gitmeleri bana eski işletmelerin kalitesini ve naifliğini tekrar hatırlattı.

Yumurtası ve kaymağındaki lezzet başka hiçbir yerde yok. Oldukça salaş ve haftasonları tenha bir bölgede yer almakta. Metal kaplarda servis yapan mütevazı fakat klasikleşmiş bir mekan.