Bolu Lokantası ve Etli Ekmek

Bu lokantanın acilen tekrar kontrol edilip Lezzet Rehberi’nden çıkarılması gerekiyor. Lezzet çok kötü, hijyen sıfır. İlgi alaka esnaflık düşük

Düve eti, biber, maydonoz, soğan, domates işte bu kadar 🙂 az bir mayalı hamur, odun ateşinde pişirilme. Yeni nesil Konya pidecilerine inat halen kalın ve kısa şekilde yapıyorlar etliekmeği. Yanında isteyeceğiniz sürahi ayran ise koyun yoğurdundan ve gerçekten çok iyi 🙂

Aşırı yağlı, hamuru çok kalın, yiyince insanın midesine oturuyor. Vedat beyin tavsiyleri normalde hiç şaşırtmaz güzel çıkar ama burası öyle değildi. Hayal kırıklığı yaşadım. Ayranı cıvık ve soğuk değildi. Belki de Vedat beyden sonra bozmuştur. Bu LezzetRehberi için bence tekrardan gözden geçirilmeli.

Etli ekmegin Çok daha iyilerini İstanbul ve Ankara’da yiyebilirsiniz. Şahsımın midesini bozarken aşırı tuzlu ayran da fazla suluydu. Şöhretinden dolayı mekan iş yaptığı için hijyen ve lezzete değer vermiyor.

Burası hakkında nasıl olumlu şeyler yazılabilir hayret..hamur yumuşacık etli ekmek soğuk garsonların kıyafeti kir içinde acayip soğuk ilgisiz personel eminim konyada yiyebileceğiniz en kötü etli ekmek buradadır Vedat MİLOR bey nasıl beğenmiş hayretler içindeyim..saygılar

maalesef tesadüfen başarı yakalamış bir işletme gibi. müşteriye çok ilgisizler

Köklü müessese ama müşteriye saygı sıfır. Müşteri endişeleri olmadığı için sauna ortamında yemek yiyorsunuz havalandırma yok. Hatta üstünüze ortamın kokusu siniyor. Söylediğimizde de haklısınız diyip geçiştiriliyorsunuz. Ailecek gidip masaları birleştirelim dediğimizde izin verilmiyor. Ailenin bir kısmı başka masada yemek zorunda kalıyor. Çocuğun tuvaleti geldi cami yanında umumi tuvalete gittik. Bir daha gitmem.

Lokantanın içerisi girişte yer alan bir salon, pidelerin hazırladığı fırın kısmı ve yukarıda bulunan 2 ufak ve alçak asma tavandan oluşmakta. Konya’ya gidildiğinde akla gelen etli ekmek ve türevlerini yemek için uygun bir yer. Ben mevlana ve etli ekmek aldım ikiside başarılı. Pidelerin hamur kısmı çıtır değil gayet yumuşak ve lezzetli ayrıca mevlana pidesinin üzerine koydukları tereyağ oldukça lezzetliydi. Ayran istediğiniz de kendi hazırladıkları ayranı yaklaşık 2 su bardağı büyüklüğünde küçük bir sürahinin içinde getiriyorlar. Ayranı ise ortalama lezzette buldum.
Yiyeceği yemekte ve ortamda görsellik arayanlar ve uzun uzun yemek yemek isteyenler için uygun bir ortam değil. Esnaf lokantası kimliğinden dolayı görsellikten ziyade lezzet ön planda. Pide yanında turp ile servis ediliyor. Fiyat ise oldukça uygun.

Eski lezzeti yok ,masa beklerler birden sizin masayı başkasına verirler.Konyadaki diğer alternatifleri de denemek gerekli.

Etli ekmek ve mevlanası mükemmel. Tadı damağımızdan halen daha çıkmıyor. Konya’ya giderseniz mutlaka deneyimleyin.

Öncelikle lezzetten bağımsız olarak mekan hakkında bazı bilgiler vermek gerekirse; mekan hamur bitince akşama doğru kapanıyor, pazar günleri kapalı, ramazan ayında tamamen kapalı. Çok küçük bir salonu var, toplam 5-6 masa ama servis oldukça hızlı, zaten daha çok uzun yemekler için değil de hızlıca yiyip kalkmak üzerine bir mekan. Kullanılan malzemeler oldukça kaliteli ama ben daha kıtır kıtır bir hamuru tercih ederim, burada özellikle rica etseniz dahi hamur biraz yumuşak kalıyor, tabi tercih meselesi. Yine diğer etliekmeklerden farklı olarak yağ oranı biraz düşük. Ayran ise sürahi ile geliyor ve fabrikasyon ayranlara göre çok ama çok iyi. Fiyatlar Konya bazında değerlendirilecek olursa turistik etliekmekçilere göre oldukça düşük, kent merkezindeki özellik arzetmeyen etliekmekçilerle aynı fiyatta diyebilirim.

Konya’da yiyebileceğiniz en lezzetli ve geleneksel etkilemeği burada bulabilirsiniz

Etli ekmek ve özellikle mevlanası üst düzey. Yanındaki sürahi ayran da benim sevdiğim gibi hafif ekşice. Biraz salaş bir mekan ama dolup dolup boşalıyor diyebilirim. Yaz tatillerinde Konya’dan geçerken ilk uğradığım mekan.

Harika