Beyti’ye girdiğinizde özel bir yerde olduğunuzu hemen hissediyorsunuz. Eski Türkiye’nin kültür değerleri ve uygarlık düzeyi hakkında fikir veren, rafine bir ‘fine-dining’. ABD’de lüks ve çok iyi servis bulursunuz ama bunu bulamazsınız. Çünkü orada köklü bir gelenek yok. Bu, sadece köklü ve saray geleneğinin olduğu ülkelerde var. Elbette İstanbul’da Batı teknikleriyle Türk malzemelerini güzel harmanlayan, şef mutfağı denilebilecek lokantalar mevcut. Bazen turnayı gözünden vuran tabaklar da çıkarıyorlar. İyi ki varlar. Ama Beyti tek. Şef mutfağı değil. Restoratör, işletmeci mutfağı. Malzemeden çok iyi anlayan ama her şeyden önce müşterisine saygısından dolayı kültürel değerlerinden hiç ödün vermeyen, kendisi onların düzeyine inmek yerine onları kendi düzeyine çeken bir işletmeci Beyti Bey (Güler). Yarattığı müessese onun varlık nedeni. En önemlisi yiyip içtikleriniz elbette: Çoğu dünya çapında. Bu şartlarda yemekler kötü olsa bile bu havayı solumak için senede bir gelirim buraya. Ama yemekler iyi. Her zamanki gibi. Her şey belli bir düzeyi tutturuyor. Beyti, piyasada bulunan en iyi eti, sebzeyi ve manda  kaymağını almaya devam ediyor.

Vedat Milor

5

Tavsiyeler:

  • Turşu
  • Patlıcanlı ve yeşil biberli pilav
  • Su Böreği
  • İnegöl köfte
  • Kuzu Kol
  • Ayva Tatlısı
  • Künefe
User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Şenlikköy Mahallesi, Orman Sk. No:8, 34153 Bakırköy/İstanbul

Telefon:
İnceleme Ekle

9İncelemeler

Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed
Bülent Uyar 31 Temmuz 2019 19:33
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Özellikle özel günlerimizde tercih ettiğimiz bir yer.Aile olarak gidip her seferinde mutlaka bir kilodan daha fazla turşu yediğimiz bir restaurant. Mekanın ruhu size köklü duygular yaşamanızda rehberlik ediyor.

Meriç Çelik 11 Temmuz 2019 13:23
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Merhaba, 7 Temmuz pazar günü gittim, Beyti usulü karışık ızgara söyledim, gelen döner ne sirkülasyon olmadığından diye düşünüyorum, beklemişti. Köftesi standart tekrar yemeye can atılacak kıvamda değil, esas problem Beyti usulü karışık ızgaraya dahil olan pirzola ve kuzu şişteydi, yenmeyecek şekilde sinirli ve sertti, Fiyatı bilerek gittim, fiyat özelinde bir yorum yapmayacağım. Esas problem fiyatlar onda biri düşse bile gitmem bu kadar kötüsünü herhangi bir dürümcüde bulamazssınız gerçekten.

Eyüp boncuk 28 Haziran 2019 18:18
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

İstanbul’da fiyat odaklı yorum yapmayı sevmiyorum doğru da bulmuyorum. Beyti’ye yapılan olumsuz yorumlar da genelde bu kadar pahalı olur mu nevinden. O yüzden sağlıklı olmuyor çoğu yorum. Uzun bir girişten sonra benim eleştirim tutarsızlık ve sadelikten ziyade basitlikle ilgili. Mekanın alameti farikası olan beyti maalesef akşam 7 gibi gitmemize rağmen sertti ve iyi pişirilmemişti. Üstelik çok yoğun olmadığını da belirtmem gerekiyor. Diğer taraftan benim için bir mekanı yorumlarken en önemli kıstaslardan biri,her müşteriye aynı özeni ve lezzeti ulaştırabilmesi. Özen konusu ever ama lezzet maalesef. Bazen basitlikle sadelik karıştırılabiliyor.mesela kalkanoğlu pilavı sadedir ama asla basit değildir. Beytide ise pilav, sebze garnitürler,pirzola basit. Kendinizi iyi bir mekanda vasat bir sofrada bulmuş oluyorsunuz. Böyle olunca elde tutulur sadece turşu kaldı. İstanbul’da yıllara meydan okuyan ve saygı duyduğum mekanlar var ama beyti bu anlamda hayal kırıklığıyla sonıçlandı. Kabul ediyorum ki günden gğne kaliteli malzeme bulmak zorlaşıyor belki usta da öyle. Ancak isminiz beyti ise bunu sağlamak karşılığında bedelini alıyorsanız hakkını vermek zorundasınız

Yeliz 21 Haziran 2019 15:17
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Köfte harika. Haftada 6 gün aynı saatte yerim. En sevdiğim müzelerden, birazcık pahalı olmasa haftada 7 gün yerdim.

GOKAY YILDIRIM 23 Kasım 2018 19:06
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Yaklasik 20 senedir gittigim bir yer. Kalitesini hic bozmadi. Fiyatlar biraz yuksek olsa da, senede 1-2, ozellikle ozel gunlerde tercih edilebilir.
Tavsiyelerim:
Doner, zeytinyagli tabagi, kuzu sis, kunefe ve sezonunda giderseniz muhakkak denemeniz gereken zeytinyagli enginar.

Merve Yazici 21 Kasım 2018 10:22
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Yemekleri, ve servisi muhtesem. Bir de bir su borekleri var ki suana kadar yediklerimin en iyisi, kesinlikle denenmeli!

Pelin Tatlıcı 29 Ekim 2018 08:57
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

çocukluğumun klasiği, hala aynı kaliteyle servis yapan bir tarih. beyti kebabı yaratan yer olması zaten kalite ve özenin bir kanıtı diye düşünüyorum. künefeyi çok az yer güzel yapar. burada künefe yemeden kalkmamak lazım

Burak 28 Ekim 2018 21:49
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Verdiğim paraya hiçbir zaman acımadığım bir lezzet mabedi.

Burak 12 Ekim 2018 22:23
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Gercekten hersey cok lezzetli. Beyti Bey tum misafirlerini bizzat agirliyor.