Balıkçı Kahraman

Paraniz cok geliyorsa fakire fukaraya verin .buraya gitmeyin

Sakın gitmeyin. 2 kişi içki yok, 3 meze, bir ara sıcak, bir tatlı 3000 TL. Bu lezzeti iyi olan her balıkçıda bulursunuz. Sadece 2 kiloluk kalkana 2000 TL yazmışlar. Mekan salaş, manzara da yok.

Herzamanki gibi harika lezzet…
Pahalı oldugunu düşünenler gelmesin…her lezzetin bir bedeli olucaktır..
avrupayla kıyaslarsak adam bası 100 dolara kalkıyorsunuz buda normal bence…

Aşırı pahalı daha iyi dometesler çok yedim,

Her konuda mükemmel.

Balikci Kahraman bu listede olmayi hak etmiyor.
Henuz dun aksam gittik Balikci Kahraman’a. Ve yemekten cikarken aklimda sadece su cumle vardi: “Bir daha asla!”.
Sariyer’de oturdugumuzdan daha once arada sirada gittigimiz bir restorandi burasi. Pandemi sebebiyle de 2 yildan uzun bir suredir gitmiyorduk. Dun aksam guzel bir kalkan yiyelim diye dusunduk ve secimimiz Kahraman oldu.
4 yetiskin ve 2 cocuk olarak masaya oturduk.
2 Karides pane, 2 kalamar tava ve 2 kozde patlican soyledik.
Akabinde masaya domates salatasi, yesil salata (sadece marul kesilmis, icinde baska bir sey yok) ve ekmek geldi. Ve bunlari servis ederken muessemizin ikrami dediler.
Ana yemek olarak 1 tane kalkan soyledik ve yanina bir beyaz sarap actirdik (Cotes d”Avanos Sauvignon Blanc)
Yemegin sonunda bir ayva bir de ceviz tatlisi soyledik. Ancak ceviz ve kabak tatlisi gelince, biz kabak istemedigimizi, lutfen onu alarak bize ayva tatlisi getirmelerini rica ettik. A hic sorun degil, bu da bizim ikramimiz olsun, masada kalsin deyip, kabak tatlisini masadan almadan ayva tatlisini getirdiler.
Butun aksam boyunca garsonlarin diyalog ve servis sekillerinin biraz kaba oldugunu soylemeden gecemiycem. Ben masamiza gelen butun garsonlara “siz “ diye hitap ederken, her cumlemi “lutfen” ile bitirirken bana “sen” diye hitap edilmesi ve servis sirasinda hic ozen gosterilmemesi beni rahatsiz etti. Ek bir bilgi olarak hic bir garsonun maske takmadigini belirtmeliyim.
Daha once ki tecrubelerimden Kahraman’in ucuz bir lokanta olmadigini biliyordum zaten, dolayisiyla gelecek fatura’ya hazirlikliydim, ancak hesabi istedigimde gozlerime inanamadim. Yedigim kazik gercekten hazmedilir cinsten degildi:
Oncelikle masamiza ikram diye gelenlerden baslayayim:
1 Yesil salata: 100 TL
2 Domates salatasi: 250 TL
Su-Ekmek-Misir Ekmegi: 150 TL
(Sadece ikram diyerek hesaba yansittiklari toplam 500 TL)
2 Karides Pane: 500 TL
2 Kalamar Tava: 300 TL
2 Kozde Patlican: 100 TL
1 Kalkan: 1,800 TL
1 Beyaz Sarap: 700 TL
3 tatli: 150 TL (guya kabak tatlisi ikramlari idi!)
Ara Toplam: 4,050 TL
Servis ucreti: 400 TL
Toplam: 4,450 TL
Garson’u cagirarak bu kadar okkali ve pervasizca kazikladiklari icin kendilerini tebrik ettigimi soyledim. Ve bir daha buraya gelmeyecegimi de belirttim.
51 yasindayim, 60 civarinda ulke dolastim, 3 farkli ulkede yasadim, sadece cok merak ettigim ve tecrube etmek istedigim bir lokanta icin ucaga atlayip baska bir ulkeye gidecek kadar yemege ilgiliyim. Ama bu aksama kadar odedigim hic bir hesap bu kadar acimasiz degildi.
Yemeklerin kalitesinden veya memnun kalip kalmadigimdan hic bahsetmedim farkindaysaniz. Zira yedigim bu kaziktan sonra bunlarin hic onemi kalmamisti.

Balikci Kahraman Vedat Milor Lezszet Rehberi’nde olmayi haketmiyor.

Hamsili mısır ekmeği dışında Mekâna özel diyebileceğiniz özel bir şey yok. Mevsiminde olmasına rağmen Barbun yoktu, ayrıca istememize istinaden elimizde yok demeyip yerine tekir getirdiler. Meze diye getirip gösterdiği 5-6 tabak hesap şişirmekten başka bir şey değil.
Lakerda
Marul
Domates salatası
patlıcan söğüş (3 yemek kaşığı )
Hamsili Mısır ekmeği
Ortaya tekir ve hamsi geldi
Lezzet genelde mevsiminde balık seçmeyle alakalı bi durumdur. Evet lakerda güzeldi, ama diğer gelen ürünleri her yerde bulabilirsiniz. Salata, marul vs.
Alkol tüketilmedi

Üstüne de hesap 750 tl geldi 🙃

Kahraman İstanbul’da çok sevdiğim ve kalitesine de kefil olduğum bir yer ancak “ödenene değer” algısını çok hızla yerle bir ediyor ne yazık ki. Orta boy bir Kalkan için 500 tl öderken 1 tek, 1 duble rakıya 200 lira yazmışlardı. severek gittiğimiz bir yer ama yakında böbreğimizi isteyecekler diye korkuyorum:)

Kalkan dışında yediklerimiz pek sıradan geldi. Tabi bunda insanın moral ve yemek motivasyonu etkişi olabiliyor.

Ürün kalitesi tutarlı. Her gittiğimde acaba lakerdası güzel midir veya salatası taze midir diye düşünmüyorum. O an hangi balıklar mevcutsa, kendi usullerine göre lezzetli pişiriyorlar. İçki içmediğim için kalitesini bilemeyeceğim. Kalkan güzel olmakla beraber, mevsiminde palamut şiş, iskorpit, hamsi gibi balıklardan da yenmesini tavsiye ederim. kalamar, karides, fener kavurma bence diğer restaurantlarla aynı seviyede. Kabuklu deniz ürünleri ve böcekleri çok büyük farklılıklar sunmuyor (İstanbul’da güzel yediğim bir yer bilmiyorum). Bence yaylalarından özel olarak getirdikleri otlarla hazırlanan bitki çayları çok lezzetli. Şu ana kadar hiç bir lokantada bu kadar güzel çay içmedim. Fiyatlar pahalı, fakat ortalama yerlerde bir kaç kez yemek yerine tek sefer burada yemeği tercih ederim.