Bağlı Kokoreç

Kokoreçin iyisini yapmak çok zor değil. Süt kuzusu olacak, taze ot yemiş olacak, güzel sarılacak, odun ateşinde kurutulmadan pişecek… Bize has bir fast food denilebilir ama şahane. Bağlı Kokoreç de bu kriterleri layıkıyla yerine getiriyor. 5 kuşaktır bu işi yapmaları bile başlı başına bir saygı duyma sebebi. Denediğim kokoreçleri açısından değerlendirmem gerekirse, iyi kokoreç yemek isteyenlere tavsiye edeceğim bir mekan olduğunu söyleyebilirim. Benden sonra yeni bir mekana geçtikleri ve büyüdükleri iletildi. O yüzden bunu göz önüne alarak gitmenizi ve değerlendirmelerinizle geri dönüş yapmanızı rica edeceğim.

Vedat Milor