Jelatinli ve kompleks lezzetleri seviyorum. Örneğin kelle. İçinde en az altı farklı lezzet ve doku bulunuyor. Yanak, dil, beyin, göz… Şahsen yabancı ve gurme bir misafirimi İstanbul’da birkaç lokantaya götürsem biri Baba Söğüş olur. Özür dileyerek. Özür dilememin sebebi lokantanın kabahati değil. Şarap lisansları yok. Burayı özel yapan yemek ise  dana yanağı. Önceden ısmarlamak lazım çünkü odun ateşiyle yanan fırında uzun sürede pişiriliyor. 2-3 kişiye yeter. Fiyatı değişiyor büyüklüğe göre ama 100 civarı düşünün. Bu düzeyde bir dana yanağını İstanbul’da başka bir lokantada yemedim.

Vedat Milor

4

Tavsiyeler:

– Dana Yanağı

User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Sinanpaşa Mahallesi, Şht. Asım Cd. No:35, 34022 Beşiktaş/İstanbul

Telefon:
İnceleme Ekle

1İncelemeler

captcha-input
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed
Ali Osman Ak 31 Ekim 2018 17:35
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Lezzet iyi ancak işletmeci kifayetsiz. Oğlumla gittim. Oğlum tabakta gelen kokoreçi ceyrek ekmek içine almak istedi. Konseptlerinde yokmuş beyfendilerin. Müsaade etmediler. Biz de bir daha gitmemek üzere derhal ayrıldık. Esnaf olmak ayrı bir değer!!