Aman da Bravo’da her şeyden önce hoşuma giden, işin başındaki iki kadın. Özgüvenleri ortada. Kendi lokantalarını olduğu gibi konumlandırmışlar. İyi, sağlıklı ve lezzetli yemek yiyeceğiniz bir nevi modern esnaf lokantası. ‘Yeniden yorumlanmış Anadolu mutfağı’, ‘yeni Türk mutfağı’ gibi iddiaları yok. Şu anda özellikle Batı ülkelerinde birçok lokantanın çok başarılı bir şekilde yaptığı gibi beyninizi yıkama çabası yok. Ama iyi yemek var. En önemlisi de oldukça mevsimsel bir mutfağı var ve yemek sayısı sınırlı. Bu anlamda dünyadaki iyi trendlere uygun. Buraya adım attığımdaki ilk izlenimim ruhumu okşaması. Lokanta küçük. 30-40 kişilik. Temiz beyaz örtüler. Tıkış tıkış değil. Açık mutfak. Temiz ve ferah. Raflardaki kitaplardan olsa gerek kendimi Kuzey Avrupa’da bir kafede gibi hissettim.

Vedat Milor

4.5

Tavsiyeler:

Mevsimsel bir mutfak olduğundan menü sıklıkla değişmekte. Ancak sezonunda aşağıdakileri beğendim.

– Bergamotlu bahar salatası
– Sezar salata
– Beluga mercimekli ıspanak kökü
– Dana kaburga papara
– Enginarlı fırın kuzu gerdan
– Bergamot sorbe
– Citrus Pavlova

User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Aman da Bravo, Reşitpaşa Mahallesi, Emirgan Sk. No:20, 34467 Sarıyer/İstanbul

Telefon:
İnceleme Ekle

1İncelemeler

captcha-input
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed
Caner Islak 26 Ekim 2018 01:34
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Lezzetli ve mevsiminde ozenle hazirlanmis yeterli sayida yemegi bembeyaz masa ortuleri uzerinde keyifle yiyeceginiz kucuk bir mekan. Bu kalite ve ozelliklere sahip restaurant bulmak Istanbul’da zor. Cok basarili buluyorum. Tavsiyem kuzu sirt.