Alameda

Hondarribia, San Sebastian’a çok yakın bir kasaba. Meşhur restoranlarda çalışmış genç şeflerin açtıkları kaliteli restoranlarla ve iyi pintxos barları ile son dönemde ismini sıklıkla duyuran bir yer. Alameda da bunlardan biri. Txapartegi Kardeşler hem mutfağı hem de yemek salonunu yönetiyor. Gorka Txapartegi San Sebastian’ın Michelin yıldızlı restoranlarından Martín Berasategui’de ve Zuberoa’da çalıştıktan sonra memleketi Hondarribia’ya dönerek büyükannesinin 1942 açtığı yeri bugünkü Alameda’ya dönüştürmüş. Burada bölgenin en büyük özelliği olan kaliteli malzemeler, şefin geleneksellikten kopmayan bir yaratıcılığı ile leziz yemeklere dönüşmüş. Callos y morros özellikle tavsiye edilir. Et yiyenler yerel sığırlardan txuleta söylerlerse memnun kalacaklardır.

Tavsiye Ekibi

Not: Vedat Milor tarafından ziyaret edilmemiştir.