Selimiye’ye yakın Söğüt köyü, Cumhuriyet Mahallesi’nde mütevazı bir lokanta. Evet, gösterişli bir lokanta değil. Sıcak ve samimi bir ortam, gerçek bir aile işletmesi. Kanımca Ege ve güney sahillerinin en iyi lokantaları hep bu tip. Yani sosyetenin dikkatinden kaçan, görmek ve görülmek için değil, sevdiklerinizle gürültüsüz patırtısız ve cebi delmeyen kaliteli bir akşam yemeği için gidilen yerler. Denize sıfır konumda ve hâlâ balıkçılığın ölmediği bir sahil kasabasında yemek de ayrı bir artı tabii. Mehmet Usta, ahtapotuyla ünlü. Bu ününü, gerçekten hak ediyor. Arzu ederseniz farklı şekillerde geliyor ahtapot önünüze; lokum, güveç ve mangal. Lokum, küp şeklinde kesilmiş ve kızartılmış ahtapot. Benim için çok ilginç değil ama pek deniz ürünü  yemeyenler ve çocuklar için ahtapota giriş. Mangalda pişen ahtapot, çok iyi. Lokum gibi yumuşak değil, dişe geliyor ama sert de değil. Vantuzlarıyla birlikte ızgara edildiğinden çok lezzetli. En az onun kadar lezzetli olan, sirke ve şarapla güveçte pişen ahtapot. Yunan adaları dahil, bu sene yediğim en iyi ahtapot olduğunu söylesem abartmam. Elimde olsa İspanya-Galisya’da yediğim Galisya usulü ahtapotla bunu yan yana koyar ve “Ahtapot sevmem” diyen herkese tattırırım. Mehmet Usta gene güveçte, kaşar, soğan, biber ve domatesle ahtapot pişiriyor. O da iyi ama benim ilk tercihim, yukarıdaki ikisi.

Vedat Milor

4

Tavsiyeler:

– Mangalda ahtapot
– Güveç ahtapot
– Kabak çiçeği dolması
– Domates salatası

User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Ahtapotçu Mehmet Usta Söğüt Mahallesi, Söğüt Köyü, 48700 Marmaris/Muğla

Telefon:
İnceleme Ekle

3İncelemeler

Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed
Gülizar 14 Eylül 2020 22:43
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Yunan adalarında daha lezzetli ahtapotlar yemiştim bana aman aman lezzetli gelmedi sandalyeleri rahatsızdı masanın altında bir çıkıntı vardı bacak bacak üstüne atamıyorsun takılıyor o çıkıntıya servis hızlı sayılmazdı sadece salatasını beğendim yani 10 üzerinden 4 veririrm

Serhan Özcan 11 Ağustos 2020 06:56
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Vedat bey hep benzer mesajlar alıyorsunuz mutlaka
Ama hani bir laf vardır maşallah dediği 3 günden fazla yaşamıyor
Aşağı yukarı sadece Türkiye değil tüm dünyanın çeşitli yerlerinde yemek yendiğimiz lokantalara gidiyorum fena bir gezgin sayılmam çok nadir beğenmediğim olur onlarda da genelde sizin gitmeniz ile benim gitmem arasındaki süre uzun olanlarda oluyor
Lezzet rehberi için 2 notum var
1) hidayetin yeri Selimiye
10 yıldan fazladır giderim geçen sene ızgara yapan ustayı çıkarmış talep yoğun olduğu için balık çeşidi çok az levrekler yetiştirme ve yavana dönmüş daha önceki halini mumla aratır durumda manzara ambiyans hala çok iyi salaş dokusu duruyor

2) Ahtapotçu Mehmet söğüt
Burayı listeden çıkarmanızı öneririm
Ne yazik ki o bakir köy ve salaş restoran konseptinden çıkıp İstanbul dan Bodrum ve çeşmeye yayılan nasıl olsa geliyor vuralım satırı mantığı var
Mezeler oldukça sıradan yörenin en meşhur mezesi kabak çiçeği Ağustos ayında yok rezervasyon ful dolu garson sayısı yok denecek kadar az
Balık çeşidi yok gibi buzdolabında yetiştirme balıklar en az 1 haftalık sezonda sadece lambuka vardı
İşin en çok üzüldüğüm kısmı baby ızgara kalamar yerli sizin de çok sevdiğiniz bir yemektir bir porsiyonda yanlız ve yalnızca 2 tane geldi. Yani Yunanistan gibi ful bi tabak olmasın ama Türkiye’de en az 8-10 geliyor 1 lokmalık bu soruyu garsona sorduğumda üzerine bir de fırça yedik üstelik 2 lokma kalamar 90 TL bulunduğu yerde başka restoran olmadığı için ukela ve saygısızlar yine porsiyon saçmalığı ahtapot da var 2 bacak tığ gibi ahtapot 90 TL

Ezgi 7 Temmuz 2020 22:34
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat

Güzel ancak fiyat performans sınırında