Selimiye’ye yakın Söğüt köyü, Cumhuriyet Mahallesi’nde mütevazı bir lokanta. Evet, gösterişli bir lokanta değil. Sıcak ve samimi bir ortam, gerçek bir aile işletmesi. Kanımca Ege ve güney sahillerinin en iyi lokantaları hep bu tip. Yani sosyetenin dikkatinden kaçan, görmek ve görülmek için değil, sevdiklerinizle gürültüsüz patırtısız ve cebi delmeyen kaliteli bir akşam yemeği için gidilen yerler. Denize sıfır konumda ve hâlâ balıkçılığın ölmediği bir sahil kasabasında yemek de ayrı bir artı tabii. Mehmet Usta, ahtapotuyla ünlü. Bu ününü, gerçekten hak ediyor. Arzu ederseniz farklı şekillerde geliyor ahtapot önünüze; lokum, güveç ve mangal. Lokum, küp şeklinde kesilmiş ve kızartılmış ahtapot. Benim için çok ilginç değil ama pek deniz ürünü  yemeyenler ve çocuklar için ahtapota giriş. Mangalda pişen ahtapot, çok iyi. Lokum gibi yumuşak değil, dişe geliyor ama sert de değil. Vantuzlarıyla birlikte ızgara edildiğinden çok lezzetli. En az onun kadar lezzetli olan, sirke ve şarapla güveçte pişen ahtapot. Yunan adaları dahil, bu sene yediğim en iyi ahtapot olduğunu söylesem abartmam. Elimde olsa İspanya-Galisya’da yediğim Galisya usulü ahtapotla bunu yan yana koyar ve “Ahtapot sevmem” diyen herkese tattırırım. Mehmet Usta gene güveçte, kaşer, soğan, biber ve domatesle ahtapot pişiriyor. O da iyi ama benim ilk tercihim, yukarıdaki ikisi.

Vedat Milor

4

Tavsiyeler:

– Mangalda ahtapot
– Güveç ahtapot
– Kabak çiçeği dolması
– Domates salatası

User Review
0 (0 votes)

Adres ve İletişim

Adres:

Ahtapotçu Mehmet Usta Söğüt Mahallesi, Söğüt Köyü, 48700 Marmaris/Muğla

Telefon:
İnceleme Ekle

0İncelemeler

captcha-input
Lezzet
Servis
Hijyen
Fiyat
Yayımlanıyor ...
Derecelendirmeniz gönderildi
Lütfen bütün alanları doldurun
Captcha check failed